-->

World Food Day 2021: विश्व खाद्य दिवस कब और क्यों मनाया जाता है? थीम, इतिहास और महत्व

    World Food Day 2021: विश्व खाद्य दिवस कब, क्यों और कैसें मनाया जाता है? इसकी Theme, इतिहास और महत्व

    Vishva Khadya Diwas 2021: भोजन जीवन का सार है और हमारी समुदाय एवं संस्कृतियों का आधार भी है ऐसे में हमें दुनिया के हर व्यक्ति तक सुरक्षित और पौष्टिक भोजन के पहुंच को सुनिश्चित करना होगा। खासतौर से गरीबों एवं कमजोर समुदाय के लोगों के लिए।

    आज कोविड-19 महामारी के चलते हमारे खाद्य नायकों, किसानों एवं श्रमिकों को खाद्य प्रणाली मे भरपूर समर्थन देने की आवश्यकता है।

    भारत समेत दुनिया के कई अन्य देश भी कुपोषण के लगातार बढ़ते मामलों से परेशान है ऐसे में इस मुद्दे पर जागरूकता फैलाने की आवश्यकता है।

    इतना ही नहीं सभी के लिए पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करना काफी जरूरी हो जाता है और आज के इस लेख में हम ऐसे मुद्दे पर केंद्रित दिवस विश्व खाद्य दिवस 2021 (World Food Day) के बारे में आपके साथ एक विस्तृत लेख साझा करने जा रहे हैं। जहाँ आपको अंतर्राष्ट्रीय खाद्य दिवस कब, क्यों और कैसें मनाया जाता है तथा इस साल की Theme क्या है इसके इतिहास के बारे में जानकारी मिलेगी।

    World Food Day 16 October Vishva Khadya Diwas 2021
    World Food Day 16 October Vishva Khadya Diwas 2021

    International Food Day 2021 Information in Hindi

    अंतर्राष्ट्रीय खाद्य दिवस के बारे में जानकारी:
    नाम: विश्व खाद्य दिवस (World Food Day)
    शुरूआत: वर्ष 1979
    तिथि: 16 अक्टूबर
    उद्देश्य: हर व्यक्ति तक सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की पहुंच को सुनिश्चित करना तथा कुपोषण एवं भुखमरी के लिए जागरूकता फैलाना।
    थीम: Better production, better nutrition, a better environment and a better life (बेहतर उत्पादन, बेहतर पोषण, बेहतर वातावरण और बेहतर जीवन)
    अगली बार: 16 अक्टूबर 2022
    आधिकारिक वेबसाइट: http://www.fao.org/world-food-day

    विश्व खाद्य दिवस कब मनाया जाता है?

    हर वर्ष 16 अक्टूबर को विश्व खाद्य दिवस (World Food Day) अंतर्राष्ट्रीय कोष के लिए कृषि विकास, विश्व खाद्य कार्यक्रम, आदि जैसे खाद्य सुरक्षा से संबंधित कई अन्य संगठनों द्वारा मनाया जाता है। जिसका मुख्य उद्देश्य उन लोगों के लिए विश्व स्तर पर जागरूकता पैदा करना है, जो भूख से पीड़ित हैं और खाद्य सुरक्षा और पौष्टिक आहार की आवश्यकता को Ensure करते हैं।

    इस दिन को मनाने का मक़सद लोगों को यह समझाना है कि भोजन एक बुनियादी और मौलिक मानव अधिकार है।


    यह दिवस भारत समेत संयुक्त राष्ट्र के सभी सदस्य देशों द्वारा मनाया जाता है। विश्व खाद्य दिवस 2021 खाद्य और कृषि संगठन (FAO) की 76वीं वर्षगांठ को चिन्हित करता है।


    यह भी पढ़ें: भारतीय राष्ट्रीय किसान दिवस (National Farmers Day)

    वर्ल्ड फूड़ डे क्यों मनाया जाता है? महत्व

    विश्व खाद दिवस का उद्देश्य दुनियाभर में सभी को पौष्टिक भोजन देना तथा भुखमरी को समाप्त करना तथा भूख और कुपोषण से निपटना भी रहा है।

    एक रिपोर्ट के माने तो दुनिया भर के लगभग 23% भूखे लोग भारत में रहते हैं ऐसे में कोविड-19 के दौरान लगे लॉकडाउन के कारण इस संख्या में इजाफा भी हो सकता है।

    यह दुनिया भर के लगभग 150 देशों में भुखमरी एवं निर्धनता हेतु जागरूकता बढ़ाने के मकसद से मनाया जाता है।

    हालांकि जहां भी खाद्य या भुखमरी की बात आती है तो किसानों अन्नदाता के बारे में भी विचार करने की आवश्यकता है वर्तमान में विश्व के करोड़ों लोग भुखमरी के शिकार हैं।

    ऐसे में दुनिया भर से भुखमरी मिटाने के लिए यह जरूरी हो गया है कि खेती करने के लिए आधुनिक तरीकों का इस्तेमाल किया जाए। एवं किसानों को अच्छे बीजों, परिवहन एवं क्रियाशील बजार तथा फसल भंडारण हेतु कई महत्वपूर्ण कार्य किया जाए।


    एफएओ के अनुसार, 670 मिलियन वयस्क और 120 मिलियन लड़कियों और 5 से 18 साल के समूह के लड़के मोटे हैं और 5 से कम उम्र के 40 मिलियन बच्चे अधिक वजन वाले हैं। लगभग 820 मिलियन लोग भूख से पीड़ित हैं।


    विश्व खाद्य दिवस 16 अक्टूबर 2021
    विश्व खाद्य दिवस 16 अक्टूबर 2021
    यह भी पढ़ें 👉 World Food Safety Day 2021: विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस

    विश्व खाद्य दिवस का इतिहास

    विश्व खाद दिवस 1945 में संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन की स्थापना की तारीख के सम्मान में वर्ष 1979 में शुरू किया गया था।

    खाद्य और कृषि संगठन के सदस्य देशों के संगठनों ने 20वें महा सम्मेलन में नवंबर 1979 में विश्व खाद्य दिवस की स्थापना की और 16 अक्टूबर, 1981 को विश्व खाद्य दिवस का मनाने का आह्वान किया।

    इस निर्णय की पुष्टि संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 5 दिसंबर 1980 को की और सरकारों, अंतर्राष्ट्रीय, राष्ट्रीय एवं स्थानीय संगठनों से विश्व खाद्य दिवस मनाने में योगदान देने का आग्रह किया। 1981 से विश्व खाद्य दिवस हर साल आयोजित किया जाता है।


    World Food Day 2021 की Theme

    हर साल विश्व खाद्य दिवस एक थीम के साथ मनाया जाता है और इस बार World Food Day 2021 की Theme “Better production, better nutrition, a better environment and a better life” (बेहतर उत्पादन, बेहतर पोषण, बेहतर वातावरण और बेहतर जीवन) रखी जा सकती है। वही पिछली साल वर्ल्ड फूड डे 2020 की थीम “Grow, Nourish, Sustain. Together” (उगाओ, पोषण करो, निर्वाह करो. साथ में।) थी।

    इस थीम को इस तरह से समझा जा सकता है: सभी देश प्राइवेट सेक्टर एवं सिविल सोसाइटीयों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि हमारे फूड सिस्टम विभिन्न प्रकार के भोजन को उगा (Grow) सकें हमारे बढ़ती हुई जनसंख्या पोषित (Nourish) करने के लिए एवं ग्रह को बनाए रखने (Sustain) के लिए.. एक साथ (Together)।

    साल 2019 की थीम “Our Actions Are Our Future. Healthy Diets for A #ZeroHunger World”। जो वैश्विक भूख से निपटने पर केंद्रित थी।


    विश्व खाद्य दिवस कैसें मनाया जाता है? (International Food Day Celebration)

    इस दिन विभिन्न प्रकार के कार्यक्रमों का आयोजन किया जाता है। एफएओ में, रोम, इटली में स्थित FAO के मुख्यालय में बड़े पैमाने पर कार्यक्रम का आयोजन किया जाता है। यह मुख्य रूप से खाद्य आपूर्ति की ओर ध्यान केंद्रित करता है। संयुक्त राष्ट्र के कुछ संगठन और विश्वविद्यालय खाद्य उत्पादन, वितरण और सुरक्षा जैसे विषयों पर सेमिनार, सम्मेलनों, वर्कशॉप, प्रस्तुतियों का आयोजन करते हैं।

    भारत विविध संस्कृतियों और परंपराओं वाला देश है। एक देश से दूसरे राज्य में विभिन्न शैलियों और शिष्टाचार में देश भर में त्योहार मनाए जाते हैं। इस दिन, कुछ परिवार भोजन को संरक्षित करते हैं और इसे जरूरतमंद और गरीबों में वितरित करते हैं।

    कुछ निजी कंपनियों और सरकारी संगठनों में एक योजना है जिसमें उन कर्मचारियों से वेतन काटा जाता है जो स्वेच्छा से फूड बैंक के लिए दान करना चाहते हैं और एकत्रित धन का उपयोग प्राकृतिक आपदाओं, आपदाओं आदि के समय किया जा सकता है।

    सोशल मीडिया पर #WorldFoodDay के साथ वीडियो साझा करके #FoodHeros के लिए प्रशंसा करें और उन्हे धन्यवाद दें।


    यह भी पढ़ें 👉 खाना बनाने वाली गेम फ्री डाउनलोड

    खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के बारे में

    Food and Agricultural Organisation (FAO) संयुक्त राष्ट्र की एक विशेष एजेंसी है जिसकी स्थापना वर्ष 1945 में हुई थी। यह अंतर्राष्ट्रीय प्रयासों के माध्यम से भूख को हराने की दिशा में काम करती है। FAO का उद्देश्य सभी के लिए खाद्य सुरक्षा हासिल करना है और यह सुनिश्चित करना है कि सक्रिय स्वस्थ जीवन जीने के लिए लोगों को पर्याप्त उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की नियमित पहुंच हो।

    इसके 194 सदस्य राज्य हैं और यह पूरी दुनिया में 130 से अधिक देशों में काम करता है।


    स्वस्थ आहार और इसका महत्व क्या है?

    एक स्वस्थ आहार एक अच्छा जीवन जीने के लिए और बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए पर्याप्त, सुरक्षित, पौष्टिक और विविध खाद्य पदार्थ प्रदान करके लोगों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है। हम इस तथ्य को नजरअंदाज नहीं कर सकते कि कई बार पौष्टिक आहार महंगे हैं और कई लोगों के लिए सस्ती नहीं है।

    वैश्वीकरण, शहरीकरण और आय में वृद्धि के कारण, हमारे आहार और खाने की आदतों को बदल दिया जाता है।

    स्टार्च, चीनी, वसा, नमक, प्रसंस्कृत भोजन, मांस, आदि मौसमी, फाइबर युक्त भोजन और पौधे आधारित भोजन के बजाय हम परिष्कृत (Sophisticated) की तरफ विस्थापित हो गए हैं। यह देखा गया है कि शहरी क्षेत्रों में भोजन या भोजन तैयार करने में समय बहुत कम लगता है क्योंकि लोग इन दिनों तैयार भोजन, सुपरमार्केट, फास्ट फूड, स्ट्रीट फूड पर भरोसा करते हैं।



    अंतिम शब्द

    अब तो आप अंतरराष्ट्रीय या विश्व खाद्य दिवस कब, क्यों और कैसे मनाया जाता है? इसके इतिहास और थीम के बारें में समझ गए होंगे।

    अगर आपको वर्ल्ड फूड डे (World Food Day 2021) की यह जानकारी अच्छी लगी तो इसे सोशल मीडिया पर भी जरूर शेयर करें।

    NEXT ARTICLE Next Post
    PREVIOUS ARTICLE Previous Post
    -->
    NEXT ARTICLE Next Post
    PREVIOUS ARTICLE Previous Post